A Máquina de Sorvete Expresso Degust Soft é um equipamento fundamental para empreendedores que querem oferecer sorvetes de qualidade para seus clientes. No entanto, para que ela funcione sempre com o máximo de eficiência, é essencial que a limpeza esteja em dia. Se você já adquiriu a Máquina de Sorvete Expresso da RIMAQ, mas tem dúvidas sobre como higienizar seu equipamento, nós vamos te ensinar. Siga esses passos e aprenda a limpar sua máquina de sorvete expresso de forma segura!

Aprenda a limpar sua máquina passo a passo

O primeiro passo é desligar a máquina e retirar o plugue da tomada. Logo depois, você já pode abrir a tampa superior e colocar água nas duas cubas. Em seguida, aperte o botão de limpeza. Feito isso, retire a água utilizando as três alavancas. Depois, retire os quatro manípulos de forma cruzada. Remova o suporte puxando para para frente. Posteriormente, retire os batedores e lave todas as peças com água corrente e detergente neutro. Se necessário, use uma bucha ou uma escova de limpeza.

Enxágue todas as peças com água corrente. Na sequência, recoloque as válvulas. Usando a trava dos manípulos, recoloque as alavancas no suporte. Adicione os batedores novamente na máquina. Não esqueça de pressionar os batedores para ter certeza de que estão presos. Logo depois, insira novamente o suporte e adicione as arruelas. Após isso, recoloque os manípulos e os aperte em cruz. Pronto, agora você já pode fechar a tampa superior e voltar a fazer seus sorvetes com amor e higiene.

Para facilitar a limpeza, você pode usar um pincel ou uma escova de dentes para alcançar os cantos e as áreas mais difíceis. A frequência de higienização depende das suas vendas. Se seus sorvetes possuem muita saída, o ideal é limpar a cada 2 a 3 dias. Por outro lado, se tiver pouca saída, aprenda a limpar dia sim, dia não para evitar que a calda fique azeda.

VEJA NA PRÁTICA: Como realizar a limpeza do seu equipamento

Aprenda a limpar sua máquina de sorvete: benefícios

Você sabia que a limpeza da sua máquina pode trazer vários benefícios para o seu negócio? Além da questão de higiene, a limpeza aumenta a vida útil da máquina. Acompanhe a lista de vantagens abaixo:

Sorvetes mais saborosos 

Limpar regularmente sua máquina ajuda a remover resíduos de leite, açúcar e outros ingredientes que podem deixar o sabor do seu sorvete desagradável. A limpeza ainda ajuda a manter a temperatura da máquina constante, algo fundamental para a textura e o sabor do sorvete.

Maior durabilidade da máquina

A sujeira causa o acúmulo de bactérias e fungos capazes de danificar sua máquina e reduzir sua vida útil. Sendo assim, a limpeza regular contribui com a prevenção desses problemas e mantém sua máquina em boas condições de funcionamento.

Segurança dos clientes

Além de bactérias e fungos, os resíduos de alimento podem atrair insetos e outras pragas que transmitem doenças. A sujeira ainda dificulta a limpeza da máquina e aumenta o risco de contaminação. Portanto, a higienização do seu equipamento ajuda a proteger seus clientes de doenças transmitidas por alimentos.

Segurança do seu negócio

Para você ter ideia de como limpar sua máquina de sorvete é assunto sério, sabia que empreendedores que não limpam regularmente suas máquinas estão sujeitos a multas e outras penalidades? Existem resoluções da Anvisa que regulamentam a limpeza de máquina de sorvete expresso, como a RDC nº 216/2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

Esta resolução estabelece que os serviços de alimentação devem adotar procedimentos de limpeza e sanitização eficazes para garantir a segurança dos alimentos.

Aprenda a limpar sua máquina para maior satisfação dos clientes

Todo cliente gosta de sorvete fresco e delicioso. Sendo assim, a limpeza regular da máquina ajuda a garantir que seus clientes sempre recebam produtos de qualidade e fiquem mais satisfeitos. Isso pode resultar, inclusive, na fidelização de clientes.

Os clientes satisfeitos estão diretamente ligados com melhores resultados financeiros. Afinal, eles são mais propensos a voltar e a recomendar seu negócio a familiares e amigos. Além disso, outra vantagem financeira é que a limpeza da máquina ajuda a reduzir os custos de manutenções e reparos.

Agora que você já conhece as principais vantagens de higienizar sua máquina, vamos te orientar sobre o que NÃO se pode fazer na hora da limpeza da sua Máquina de Sorvete Expresso Degust Soft.

O que não fazer na limpeza da máquina de sorvete expresso

A limpeza da máquina de sorvete deve ser feita com cuidado para não danificar o equipamento. Existem alguns erros muito comuns que podem ser cometidos durante a higienização. Eles são responsáveis por problemas, como mau cheiro, contaminação do sorvete e, até mesmo, o mau funcionamento da máquina. Aqui estão algumas atitudes que você deve evitar na limpeza da máquina:

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Não aprenda a limpar com produtos químicos abrasivos

Os produtos químicos abrasivos podem danificar as peças da sua máquina e causar vazamentos, corrosão e, até mesmo, descolamento da pintura. Se for usar algum produto, utilize apenas os que são específicos para máquinas de sorvete expresso.

Não aprenda a limpar com água quente

Assim como os produtos químicos abrasivos, a água quente pode deformar as peças da sua máquina e causar vazamentos ou o rompimento de componentes internos.

Não deixe a máquina molhada

Se você não secar a máquina completamente após a limpeza, ela ficará úmida, o que pode causar a proliferação de fungos e bactérias e a contaminação do sorvete. Lembre-se de secar a máquina completamente com um pano macio. Também não esqueça de se certificar que todas as peças estejam secas antes de ligar a máquina.

Não esqueça de limpar as peças removíveis

As peças removíveis da máquina precisam ser limpas com frequência para evitar o acúmulo de sujeiras e bactérias. Então você não pode esquecer de sempre higienizá-las.

Neste texto, você aprendeu como limpar sua máquina de sorvete expresso, conheceu as principais vantagens da limpeza regular e viu o que não se deve fazer. Agora, basta seguir nossas recomendações para manter o seu sorvete sempre saboroso e seguro para o consumo. Seguindo todas as instruções que te ensinamos, você conseguirá limpar seu equipamento corretamente e ainda evitará problemas futuros.

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